নারকেল তেল শরীরের জন্য খারাপ কেন?
নারকেল তেল শরীরের জন্য খারাপ কেন?

ভিডিও: নারকেল তেল শরীরের জন্য খারাপ কেন?

ভিডিও: নারকেল তেল শরীরের জন্য খারাপ কেন?
ভিডিও: নারকেল তেল এর কিছু অজানা উপকারিতা জানতে ভিডিওটি দেখুন। 2024, মার্চ
Anonim
Image
Image

নারকেল তেল কয়েক বছর আগে ইনস্টাগ্রামে প্রচুর অংশে ধন্যবাদ জানিয়ে এর জনপ্রিয়তা অর্জন করে, যেখানে প্রতিটি দ্বিতীয় পুষ্টিবিদ ব্লগার উদারভাবে তাদের খাবারে এই সুগন্ধি তেল যোগ করে। একটি মোটামুটিভাবে বিস্তৃত বিশ্বাস আছে যে নারকেল তেল উপকারী এবং এমনকি ওজন হ্রাস এবং সর্বোত্তম সামগ্রিক স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করে। তবে আসলেই কি তাই? 2019 সালে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের বিজ্ঞানীরা নারকেল তেলের সুবিধা এবং ক্ষতির সাথে সম্পর্কিত একটি গবেষণা পরিচালনা করেছিলেন এবং তারা যা পেয়েছিলেন তা এখানে।

অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের তুলনায় নারকেল এর স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে আলাদা হয়ে যায়। স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি, অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির বিপরীতে শরীরের জন্য খুব ক্ষতিকারক। এগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। সুতরাং, এক টেবিল চামচ নারকেল তেলটিতে 14 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে (লার্ড এবং মাখন এবং আরও কম), যখন দৈনিক ভাতা 13 গ্রামের বেশি হয় না।

স্যাচুরেটেড ফ্যাট অতিরিক্ত ব্যবহার করলে শরীরে কী ঘটে? সংক্ষেপে, ভাল কিছুই। নিম্ন ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) বা আরও সহজভাবে, "খারাপ কোলেস্টেরল" এর মাত্রা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, যা বেশ কয়েকটি অপ্রীতিকর পরিণতিতে জড়িত। এলডিএল ধমনীতে তৈরি করতে পারে, শরীরের কোষগুলিতে রক্ত প্রবাহকে সীমাবদ্ধ করে। স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির নিয়মিত অতিরিক্ত পরিমাণে জমা হওয়া এলডিএল কোলেস্টেরল রক্তনালীগুলি ব্লক করতে পারে, রক্ত প্রবাহকে বাধা দেয়, যা পরবর্তীকালে হার্টের ব্যর্থতা এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

সংক্ষেপে, নারকেল তেলের শরীরের জন্য একেবারে কোনও উপকার নেই। এটি অবশ্যই আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে না, তবে এর নেতিবাচক পরিণতি হবে - এবং ওজন বৃদ্ধি এমনকি সবচেয়ে নিরীহ হতে হবে। চর্বি শরীরের জন্য অপরিহার্য এবং কোনও ক্ষেত্রে আপনার এগুলি অস্বীকার করা উচিত নয়। কার্বোহাইড্রেটের ক্ষেত্রে, আপনার কেবল পরিষ্কারভাবে বুঝতে হবে যে কোন চর্বি গ্রহণ করতে পারে এবং কী খাওয়া যায় না। উদ্ভিজ্জ তেলগুলি থেকে উদাহরণস্বরূপ, পুষ্টিবিদরা জলপাই, র‌্যাপসিড বা ফ্ল্যাকসিড বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। হ্যাঁ, তাদের কাছে নারকেল তেলের সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধ নেই তবে এগুলি কেবল শরীরকে উপকার করবে (যদি আপনি এগুলি আবার যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে ব্যবহার করেন)।

প্রস্তাবিত: