সুচিপত্র:

বাদামের ১৩ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সবার জানা দরকার
বাদামের ১৩ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সবার জানা দরকার

ভিডিও: বাদামের ১৩ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সবার জানা দরকার

ভিডিও: বাদামের ১৩ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা সবার জানা দরকার
ভিডিও: শক্তি বৃদ্ধি করার উপায় -৪ টি করে কাঠ বাদাম খেলে শরীরে কি কি উপকার হয় | কাঠ বাদামের উপকারিতা (NEW) 2024, মার্চ
Anonim
ছবি: গেট চিত্রগুলি
ছবি: গেট চিত্রগুলি

বাদাম দীর্ঘকাল ধরে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্সগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত, বিশেষত বাদাম, এর উপকারগুলি কিংবদন্তী। ভিটামিন ই দিয়ে স্যাচুরেটেড বাদামের ভক্তরা একেবারে নিশ্চিত যে তারা চকচকে ত্বক, স্বাস্থ্যকর চুল এবং মস্তিষ্কের ভাল কার্যকারিতার কারণ। কিন্তু এই সমস্ত দাবি কি বৈধ? সংক্ষেপে, হ্যাঁ

বাদাম (যা আসলে বীজকে বোঝায় বাদাম নয়) আসলে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটি সঠিকভাবে কীভাবে খাবেন তার জন্য এখন অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে: বিকল্প দুধ, মাখন, ময়দা এবং অবশ্যই, traditionতিহ্যগতভাবে পুরো বাদাম হিসাবে as পুষ্টিবিদরা সব ধরণের খাবারে বাদাম যুক্ত করার পরামর্শ দেন: প্রাতঃরাশ, সালাদ এবং সস u এই বাদাম ওমেগা -3 এস, পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিনগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স।

1. প্রোটিন উত্স

কেবলমাত্র কয়েক মুষ্টি বাদামে আপনার প্রতিদিনের প্রোটিনের 1/8 অংশ থাকে, যা নিরামিষাশীদের জন্য বিশেষত দুর্দান্ত করে তোলে।

2. ভারসাম্য কোলেস্টেরল

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম স্বাভাবিক রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

৩. ভিটামিন ই এর উত্স

বাদাম ভিটামিন ই এর স্টোরহাউজ - এক মুঠো বাদামের দৈনিক মানের 37%। ভিটামিন ই কোষে কোলেস্টেরলের জারণ রোধ করে, যা হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা এবং আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ সরবরাহ করে। বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি কমিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে ভিটামিন ইও শীর্ষে রয়েছে। এটি ত্বকের কোষগুলিকে সুরক্ষা দেয় এবং বলিগুলির চেহারা প্রতিরোধ করে।

৪. ওজন কমাতে সহায়তা করে

অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, আপনার ডায়েটে বাদাম যুক্ত করা আপনার ওজন হ্রাস করার সম্ভাবনা অবশ্যই বাড়িয়ে তুলবে, যদি বাদামগুলি আপনার ক্যালোরি খাওয়ার ক্ষেত্রে ফিট করে।

৫. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে

"ক্যান্সার নিরাময়" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ হওয়ার জন্য কৃতিত্বপ্রাপ্ত অন্যান্য অনেকগুলি খাবারের বিপরীতে বাদাম ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসে উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। মেক্সিকো ইউনিভার্সিটির সর্বশেষ গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বাদাম খাওয়ার ফলে স্তন ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি ২-৩ বার হ্রাস হয়।

Heart. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে

প্রতিদিন বাদামের 50 গ্রাম রক্তনালী প্রাচীরকে শক্তিশালী করে, রক্তের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়ায়, রক্তচাপ হ্রাস করে এবং রক্ত প্রবাহকে উন্নত করে।

7. ঘুমের মান উন্নত করে

বাদাম ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং মেলাটোনিনের উত্স, যা তাদের পেশী শিথিলকরণ এবং ভাল ঘুমের জন্য প্রয়োজনীয় করে তোলে।

৮. রক্তের সুগারকে ভারসাম্যহীন রাখুন

বাদামও ডায়াবেটিস মেলিটাস প্রতিরোধে সাফল্য পেয়েছে। বাদামে উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রী রক্তে শর্করার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে।

9. অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে

সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি নিশ্চিত করেছে যে বাদাম খাওয়া (বাদাম বা মাখনের আকারে) অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাতে উপকারী প্রভাব ফেলে, মূলত এটিতে থাকা প্রোবায়োটিকের কারণে।

10. জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নতি করে

বাদাম মস্তিষ্কের জন্য খুব ভাল। ভিটামিন ই এর উচ্চ সামগ্রী এবং বিশেষত আলফা-টোকোফেরল মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায় এবং মস্তিষ্কের ভাস্কুলার সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।

১১. স্মৃতিশক্তি উন্নত করে

বাদাম স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে এমন পরামর্শ দেওয়ার প্রমাণ রয়েছে তবে এটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।

12. চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্য

বাদামে ভিটামিন বি, দস্তা, আয়রণ, নিয়াসিন, রাইবোফ্লাভিন এবং ভিটামিন ই রয়েছে contain

13. জীবন দীর্ঘায়িত

পুষ্টিবিদদের গবেষণা অনুসারে, দিনে আধা মুঠো বাদাম নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ থেকে প্রাথমিক মৃত্যুর ঝুঁকি ২৩% হ্রাস করে। সাধারণভাবে, যাদের ডায়েটে বাদাম রয়েছে তাদের দীর্ঘায়ু, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের সম্ভাবনা বেশি।

বাদাম সম্পর্কে আপনার আর কী জানা দরকার?

  • পুষ্টির তথ্য: বাদাম পরিবেশন করতে (প্রায় 23 টুকরা) মধ্যে 3.5 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন এবং 14 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
  • আপনার প্রতিদিন কতগুলি বাদাম খাওয়া উচিত: একটি পরিবেশন করা - প্রায় 23 বাদাম। আপনি যদি এগুলি নিয়মিত খান তবে 8-10 দিন পরে আপনি স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করবেন।
  • অত্যধিক থেকে ক্ষতিকারক : তাদের উচ্চ ফাইবারের উপাদানের কারণে খুব বেশি বাদাম অন্ত্রের অস্বস্তি তৈরি করতে পারে তবে এর চেয়ে বেশি কিছুই নয়। সায়ানাইড বিষক্রিয়া যে সাধারণ কল্পিত তা সম্পূর্ণ ভিত্তিহীন। আপনার সায়ানাইড স্তর স্বাভাবিকের চেয়ে উপরে উঠতে আপনাকে একসাথে এক হাজারের বেশি বাদাম খেতে হবে।
  • খালি পেটে কি বাদাম খাওয়া সম্ভব: পুষ্টিবিদরা খালি পেটে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ এটি তাদের উপকারী পদার্থগুলিকে আরও ভালভাবে শোষিত হতে সহায়তা করে।
  • ভেজানো বাদামের কী কী সুবিধা রয়েছে: একটি মতামত রয়েছে যে ভেজানো বাদাম আরও ভাল হজম হয় এবং শুষে নেওয়া হয় তবে এর পক্ষে খুব কম প্রমাণ নেই। ভেজানো বাদামের আরও ভক্ত রয়েছে, বরং তারা আরও সুস্বাদু, ক্রিমযুক্ত টেক্সচার অর্জন করার কারণে। কীভাবে বাদাম ভিজবেন? এটি কেবল একটি বাটি পানিতে 8-12 ঘন্টা রেখে দিন।
  • পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া: বাদামের প্রতি অ্যালার্জি না থাকলে বাদাম অবশ্যই আপনার ক্ষতি করবে না। তবে পুষ্টির বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল, যাতে পুষ্টির যে কোনও পরিবর্তন কেবল আপনার উপকারে আসবে।

প্রস্তাবিত: