সুচিপত্র:

ফুলকপি এর সুবিধা সম্পর্কে সমস্ত
ফুলকপি এর সুবিধা সম্পর্কে সমস্ত

ভিডিও: ফুলকপি এর সুবিধা সম্পর্কে সমস্ত

ভিডিও: ফুলকপি এর সুবিধা সম্পর্কে সমস্ত
ভিডিও: পান ১০০৮ ফুলকপির ফলন, চাষের সুবিধা ও অসুবিধা || অভিজ্ঞ চাষির মুখ থেকে জেনেনিন সকল ব্যবস্থাপনা || 2024, মার্চ
Anonim
ছবি: গেট চিত্রগুলি
ছবি: গেট চিত্রগুলি

সুপারমার্কেটে প্রায়শই আমরা এমন পণ্যগুলি পাস করি যা সত্যই মনোযোগের প্রাপ্য। এর মধ্যে একটি ফুলকপি। এই ক্রুশিয়াস উদ্ভিদ হ'ল স্বাস্থ্যকর কার্বস, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের স্টোরহাউস। আমাদের সকলকে ফুলকপি কেন খাওয়া উচিত এবং এটি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা এখানে।

লাভ কী?

বন্ধ করে দেয় প্রদাহ । ফুলকপির অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি কোষের দেয়ালগুলি ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধে সহায়তা করে strengthen এটি প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হওয়া রোধ করে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। ফুলকপির মধ্যে পাওয়া যৌগিক সালফোরাফেন রক্তচাপকে স্বাভাবিকায়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও এটি রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালী করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

হাড়কে শক্তিশালী করে। ফুলকপি অস্বাভাবিকভাবে ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, যা হাড়ের দৃ firm়তার জন্য দায়ী, রক্ত জমাট বাঁধার উন্নতি করে এবং রক্তনালীগুলির ক্যালসিকেফিকেশনকে বাধা দেয়, তাদের আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে।

প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে। ফুলকপির পরিবেশনায় ভিটামিন সি এর প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে (সাইট্রাস ফলের তুলনায় কয়েকগুণ বেশি) যা ভাইরাসের প্রতি দেহের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির বিকাশ রোধ করে এবং দেহের নিজস্ব অ্যান্টিবডিগুলিকে উদ্দীপিত করে।

ওজন হ্রাস প্রচার করে। ফুলকপি, অন্যান্য সবজির মতোই বেশিরভাগ শর্করাযুক্ত। তবে এটি কম ক্যালোরিযুক্ত উপাদান এবং উচ্চ ফাইবার এবং ভিটামিন সামগ্রীর কারণে পুষ্টিবিদদের পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি আলু, চাল এবং পাস্তার একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

ফুলকপি রান্না করবেন কীভাবে?

ফুলকপি মেশানো যায়। কেবল গুল্মগুলি, কালো মরিচ এবং একটি চামচ জলপাইয়ের তেল দিয়ে স্টিম করুন am ন্যূনতম প্রচেষ্টা সহ, আপনি একটি স্বাদযুক্ত, পুষ্টিকর খাবারের তুলনায় কম কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার পাবেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি আলুর সমকক্ষ।

যদি ম্যাশড আলু আপনার স্বাদ না থেকে থাকে তবে অল্প অলিভ অয়েলে পুরো কুঁড়ি ভাজুন, তাজা বা শুকনো গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই জাতীয় থালা একটি দুর্দান্ত ডিনার হতে পারে, কারণ ফুলকপির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, তাই এটি রক্তে শর্করার মধ্যে স্পাইককে উস্কে দেয় না।

ফুলকপি একটি পিজা বেস তৈরি! এটি করার জন্য, একটি ডিম এবং এক চিমটি লবণের সাথে ফুলের পিউরি মিশ্রণ করুন, একটি বেস তৈরি করুন এবং 6-8 মিনিটের জন্য এটি বেক করুন। এর পরে, কোনও ফিলিং রেখে দিন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি আপনার প্রিয় অস্বাস্থ্যকর আচরণের একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

এছাড়াও, ফুলকপি আপনার উদ্ভিজ্জ স্মুডিতে একটি উপাদান হতে পারে। এটি পানীয়কে ক্রিমিযুক্ত গঠন এবং একটি মিষ্টি স্বাদ দেবে।

প্রস্তাবিত: